domingo, 27 de enero de 2019

TABLA DE MOLDES REDONDOS

Bizcocho liviano 30 de harina por huevo




Centimetro Molde
Porciones
Cantidad de huevos
Cantidad de azúcar (Grs)
Cantidad de Harina (Grs)
Cantidad de Cacao (Grs)
Cantidad de Harina (Grs)
18
10
5
150
150
15
135
20
15
8
240
240
24
216
22
20
10
300
300
30
270
24
25
13
390
390
39
351
26
30
15
450
450
45
405
28
35
18
540
540
54
486
30
40
20
600
600
60
540
32
45
23
690
690
69
62
34
50
25
750
750
75
675
36
55
27
810
810
81
729
38
60
30
900
900
90
810
40
65
33
990
990
99
891



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